Язык говяжий в кляре

Ингредиенты

Язык говяжий - 1 шт.
Яйца - 1 шт.
Мука - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 В одной чашке взбить вилкой яйцо, добавить соль, перец, в другую – насыпать муку.
Шаг 2 Отварной язык нарезать на дольки толщиной 5 мм (см. Как правильно варить говяжий язык).
Шаг 3 Обмакнуть одну дольку сначала в муку, затем в яйцо, и обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон.