Рулет из пашины.

Натуральная и бюджетная замена колбасе!

Самый простой способ отказаться от колбасы — это не покупать ее, а значит нужно найти ей замену.

Такое мясо можно и на бутерброд положить, и на праздничный стол в качестве мясной нарезки подать.

Получается вкусно, сытно и бюджетно, что для многих немаловажный фактор!

Ингредиенты:

Пашина (подчеревок, пузанина) – 1,5 кг
Чеснок – 4-5 зуб.
Специи для свинины – 2 ст. л.
Соль – по вкусу

1. Срезаем с пашины пленочки и лишний жир.

2. Натираем солью и специями для свинины с обеих сторон.

3. Чеснок измельчаем чеснокодавилкой и смазываем им внутреннюю часть рулета.

4. Сворачиваем рулет и обвязываем его ниткой.

5. Вкладываем рулет в рукав для запекания, завязываем его с обеих сторон, предварительно выпустив воздух и делаем сверху несколько проколов зубочисткой.

6. Помещаем в духовку на температуру 200 градусов на 1,5 часа.

7. Пока рулет горячий, удаляем нитки

8. Даем ему остыть и нарезаем.

9. Приятного аппетита!