СЫРНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ И СУХАРИКАМИ .🍲🦐🧀🍚🧅

СЫРНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ И СУХАРИКАМИ .

Ингредиенты:
Креветки - 200 гр.
Твёрдый сыр - 150 г.
Мука - 2 ст. л.
Сливки 10% - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Бульон овощной - 500 гр.
Перец - по вкусу
Соль - 1 ст. л.
Сухарики - 100 гр.
Зелень - по вкусу и желанию

Приготовление:
1.Креветки отварить, очистить. Варятся они очень быстро, в зависимости от размеров, до 5 минут.
2.В глубоком сотейнике обжариваем муку, добавляем порезанный лук, обжариваем, добавляем бульон. При этом нужно перемешивать, чтобы не образовывались комки.
3.Сыр натереть. Прибавляем его туда же и готовим 5 минут, чтобы сыр расплавился полностью.
4.Добавить сливки, посолить, поперчить. Остудить. Забросить 1/3 креветок, измельчить при помощи погружного блендера.
5.Разливаем по тарелкам готовый супчик (можно его немного прогреть в микроволновке), сверху выкладываем несколько креветок и украшаем зеленью. Добавляем сухарики.
6.Сухарики вы можете использовать готовые из магазина или сделать их самостоятельно, в чем не составит большого труда. Для подачи также подходит сметана.

Приятного аппетита!