28 апр в 21:20 qw25nm :
И В ЭТУ КОНТОРУ ПУТИН ВЛИЛ МИЛЛИАРДЫ И МИЛЛИАРДЫ НАРОДНЫХ ДЕНЕГ...
В «Сколково» научились печь хлеб из мух. Россия - зерновая житница мира, будет кормить народ хлебом из мерзких червей-опарышей.
Компания-резидент научного центра «Сколково», который создавался как отечественной аналог американской Кремниевой долины, занялась разработкой пищевых добавок из насекомых.
Как сообщает «Сколково» в своем канале в соцсети «Дзен», муха черная львинка была впервые использована в хлебопекарной промышленности. Эксперимент реализовала компания «Биолаборатория», которая разводит мух на предприятии в Архангельской области.
Протеин из обезжиренного насекомого был добавлен в хлебную муку. В результате удалось в два раза ускорить процесс созревания теста, а также резко увеличить срок хранения хлеба. «Если буханку не надрезать, она не портится и не черствеет в течение 5-7 суток», — подчеркивают в «Сколково».
Пока рынок продуктов из протеина насекомых в России не сформировался, нужно преодолевать психологические барьеры у потребителя, признает гендиректор «Биолаборатории» Геннадий Иванов.
«Привыкание к мысли, что это нормально и даже полезно, должно идти постепенно, — отмечает он. — Когда люди почувствуют эффект от этой мухи на бытовом уровне, заметят, что стали реже болеть, они намного спокойнее будут воспринимать насекомых в составе лекарств и продуктов питания».
Компания-резидент научного центра «Сколково», который создавался как отечественной аналог американской Кремниевой долины, занялась разработкой пищевых добавок из насекомых.
Как сообщает «Сколково» в своем канале в соцсети «Дзен», муха черная львинка была впервые использована в хлебопекарной промышленности. Эксперимент реализовала компания «Биолаборатория», которая разводит мух на предприятии в Архангельской области.
Протеин из обезжиренного насекомого был добавлен в хлебную муку. В результате удалось в два раза ускорить процесс созревания теста, а также резко увеличить срок хранения хлеба. «Если буханку не надрезать, она не портится и не черствеет в течение 5-7 суток», — подчеркивают в «Сколково».
Пока рынок продуктов из протеина насекомых в России не сформировался, нужно преодолевать психологические барьеры у потребителя, признает гендиректор «Биолаборатории» Геннадий Иванов.
«Привыкание к мысли, что это нормально и даже полезно, должно идти постепенно, — отмечает он. — Когда люди почувствуют эффект от этой мухи на бытовом уровне, заметят, что стали реже болеть, они намного спокойнее будут воспринимать насекомых в составе лекарств и продуктов питания».
Канал: Происшествия
166 0 5 18
Комментарии (13)
Сам работал на пекарне,нюансы кое какие приобрёл, вместо масла формы хлеба смазывают силикатом,химия везде, попадают и мухи, комары, тараканы если не уничтожены, всякие мошки не понятного происхождения, ну а главное после мукасейки выковыривал дохлых зародышей крыс и притом все это шло в тесто без всяких прирываний процесса, плюс крысиные хвосты(обрубки), ну и ихне какахи до кучи, после этого очень даже вкусно.Хитин конечно хорошо, ну как-то наверное по другому нужно, ну а любителям экстремалам, почему бы не делать шашлыки из крыс ну или мышей, наверное вкусно по Дарвински
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Небоскреб мечты
Построй свой город мечты, создай свой бизнес и стань...