Пюре из моркови(картофеля, цветной капусты)

Морковь(или другие овощи) почистить и тщательно вымыть, порезать на кусочки, залить кипятком, чтобы вода только покрывала овощи, тушить на слабом огне до готовности и выкипания воды. Протереть через сито, добавить подогретое молоко, немного соли и прокипятить еще 2-3 минуты. Заправить растительным маслом. На 100гр овощей понадобится 30-40мл молока и 3-4гр масла. Получится 100гр готового пюре.