Воду возят на обиженных..

Воду возят только на обиженных: у афоризма есть смысл, известный только избранным

Фраза раньше использовалась буквально.
Некоторые поговорки и пословицы могут сбить с толку, ведь их истинное значение совсем непонятно. Все дело в том, что смысл с годами теряется. А ведь утраченные словосочетания содержат важные мысли, многое объясняющие.
Например, когда говорят «на обиженных воду возят», то имеют в виду, что такими чувствительными людьми легко манипулировать. Филологи расходятся во мнении насчет точного происхождения пословицы, но, скорее всего, она относится к водовозам, работавшим во времена Петра I.

В Санкт-Петербурге долго не было централизованного водопровода, поэтому ценную жидкость развозили по домам специальные работники. Несмотря на то, что существовали определенные тарифы на их услуги, жадные водовозы стремились завышать цены.

Узнав об этом, император придумал для них наказание. Подобных работников лишали лошадей и самих запрягали в телегу с водой. Водовозы от такой физической активности были не восторге, однако, проглотив обиду, молча выполняли заказы.