Вкусные пирожки
.jpg Вкусные пирожки.
Понадобится:
Кефир 300 мл
Соль 1 ч.л
Сахар 1 ч.л
Яйцо 1 шт
Растительное масло 20 мл
Мука 500 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Для начинки:
Картофель 600 г
Лук 1 шт
Петрушка
Соль ½ ч.л.
Приготовление:
Отвариваем картофель в очищенном виде до готовности. В миску с кефиром разбиваем яйцо, высыпаем соль и сахарный песок, вливаем растительное масло и тщательно перемешиваем.
Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем тесто руками. Эластичное и не липкое тесто накрываем целлофаном и оставляем на 15 минут.
Для начинки картофель превращаем в пюре, солим. Нарезаем мелко лук и обжариваем в сковороде. Выкладываем лук к картофелю вместе с нашинкованной петрушкой, перемешиваем.
Тесто обминаем и делим на 16 частей, формируем колобки. Раскатываем скалкой колобки в толстые лепёшки, выкладываем начинку.
Запечатываем пюре внутри теста, кладём пирожки швами вниз.
В сковороду наполовину наливаем растительное масло, разогреваем. Кладём пирожки в масло, обжариваем на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Приятного аппетита!
Понадобится:
Кефир 300 мл
Соль 1 ч.л
Сахар 1 ч.л
Яйцо 1 шт
Растительное масло 20 мл
Мука 500 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Для начинки:
Картофель 600 г
Лук 1 шт
Петрушка
Соль ½ ч.л.
Приготовление:
Отвариваем картофель в очищенном виде до готовности. В миску с кефиром разбиваем яйцо, высыпаем соль и сахарный песок, вливаем растительное масло и тщательно перемешиваем.
Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем тесто руками. Эластичное и не липкое тесто накрываем целлофаном и оставляем на 15 минут.
Для начинки картофель превращаем в пюре, солим. Нарезаем мелко лук и обжариваем в сковороде. Выкладываем лук к картофелю вместе с нашинкованной петрушкой, перемешиваем.
Тесто обминаем и делим на 16 частей, формируем колобки. Раскатываем скалкой колобки в толстые лепёшки, выкладываем начинку.
Запечатываем пюре внутри теста, кладём пирожки швами вниз.
В сковороду наполовину наливаем растительное масло, разогреваем. Кладём пирожки в масло, обжариваем на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Приятного аппетита!
Небоскреб мечты
Построй свой город мечты, создай свой бизнес и стань...