РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЫСТРОГО ПИРОГА С КАПУСТОЙ

Обжарьте капусту на 50 граммах сливочного масла, потушите ещё 10 минут, в конце посолите и добавьте мускатный орех.
Пока готовится начинка, взбейте яйца с кефиром, добавьте соду и посолите.
Затем аккуратно введите муку и перемешайте тесто до однородности. Смажьте форму
остатками сливочного масла, вылейте на дно половину теста, сверху положите начинку и
залейте остатками теста. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около
получаса до образования золотистой корочки. Подавайте к чаю со сметаной.

Этот пирог можно соединить и другими способами:

Перемешать тесто с начинкой и выпекать в таком виде — получится более однородное блюдо.

Сначала положить в форму начинку, а затем залить её тестом — в таком случае пирог больше будет напоминать запеканку