КУРИЦА,ФАРШИРОВАННАЯ РИСОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ.🍗🧅🌰🥦🌶

КУРИЦА,ФАРШИРОВАННАЯ РИСОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ.

Ингредиенты
Курица - 1,6 кг
Рис - 1-0.5 стакана
Вода - 1-2 стакана
Лук - 1 шт
Орехи - 150 гр
Соль - 1.5 ч.л
Масло сливочное - 50 гр
Масло растительное - 4-5 ст. л
Петрушка, укроп - по вкусу
Перец - 1/2 ч. л.

Приготовление:
1.Заранее подготовить курицу. Если курица домашняя то лучше оставить на ночь в маринаде(по вкусу). Желательно не использовать майонез, чтобы не перебить вкус куриного мяса. Если курица покупная то достаточно оставить в маринаде на 1-2 часа.
2.Разогреть духовку до 200*С.
3.Готовим начинку:Куриные потроха измельчить и обжарить вместе с луком на растительном(сливочном) масле, посолить, поперчить и добавить кедровые орехи. Если не любите потроха на можно использовать короче отдельно купленный и таким же образом обжаренный на сковороде.
4.Когда мясо для начинки поджарилось, высыпаем содержимое сковородки в небольшую кастрюлю и добавляем 1/5 стакана риса и 1 стакан воды. Начинки модно делать больше, но тут уже зависит от размера курицы, если она большая можете брать 1 стакан риса и 2 стакана воды. Смешиваем воду, рис и поджаренные потроха, солим по вкусу и оставляем на медленном огне на полчаса.
5.После того, как рис впитает всю жидкость - начинка готова, осторожно наполняем ей курицу, и связываем ей ножки - можно использовать свой метод, главное чтобы начинка не вываливались.
6.Ещё раз намазать курицу маринадом, что остался от нее и кладём ее в пакет для запекания, отправляя в духовку на 1.5 часа на 180°. 7.Учитываем, что домашняя курица готовится дольше, покупную будет достаточно поставить на минут 40-50.
8.По истечении времени вынимает ее из духовки, разрезаем рукав и оставляем ещё минут на 15 в духовке, повысив температуру до 200*С.

Приятного апетита!